今回お邪魔したのは、鹿屋市にある焼きそば専門店　珉珉さん。

昭和46年から鹿屋のNTT近くで長年愛されてきたお店です。

店名は、昭和レトロを押し出した、昔懐かしの空間になっています。

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【珉珉の焼きそば】

50年の歴史を持つ、あんかけ焼きそば。

もちもちの面を表面だけ焼き上げて、カリカリともちもちが楽しめる。

特に、年配の方に愛されているようです。

【昔ながらのソース焼きそば】

開発期間3年の味

オリジナルソース「ガクソース」を使用。お店だけで、このソースが買えます。

ソースは昔ながらの甘めで、鹿児島の味付け。麵も特注麵を使用。

作り方も教えてもらえるそうですよ♪

小さいとき珉珉で育てられたと話す安田店長は、

昭和46年から歴史のある名前を汚さぬよう大事にしていきたい。

味と歴史を守りながら、いい意味で進化していきたい。と仰っていました！

【店舗基本情報】

【席・設備】

【メニュー】

【特徴・関連情報】