『NO NAME』

今回お邪魔したのは、

鹿児島県出水市高尾野町大久保にある

NO NAME（ノーネーム）さん。

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■ 手打ちパスタのランチ

前日の昼までにご予約いただき

苦手な食材を事前にお聞きしてパスタメニューは当日のお楽しみ♪

メインの手打ちパスタもさることながら

ひかりの郷で育てる無農薬野菜や

地元の野菜をふんだんに使用した野菜サラダも絶品です🤤💕

■ コース料理

旬の食材を使用した9品のコース料理。

路地栽培、水耕栽培の無農薬野菜を使用🥬

地元の食材をベースに珍しいスペシャルな食材も使った料理を堪能できます✨

■ 月1回の催し

ピザ窯を使ってアラカルトのカジュアルなイベントを開催しています🍕

ひかりの郷の施設内『osteria piace（オステリア　ピアーチェ）』で開催。

その場の臨場感を楽しめます⭐

■ 店名の由来

『看板のないレストラン』

今はイタリアンのお店だが、

次世代のシェフの考えや腕前で、いろんなお店の色を出せるよう

あえて名前はないという意味が込められている。

■ お店の方の想い

出水の食材は山、川、海など様々な食材が豊富な地域です！

出水の良い部分をもっと知ってもらいたいです。

非日常の雰囲気、料理、飲み物を楽しんでください😊

■ 店舗基本情報

【席・設備】

【特徴・関連情報】