今回のつなぐっどは、
京都府京都市にある

『欧風料理開陽亭』
(オウフウリョウリカイヨウテイ)
さん。

お店の方の想い♡

今年で110周年！🏡
芸子さんなどにも長く愛されており
代々続いてきた店舗ですが
常連さんも含めて新規の若い方にも
もっと来て頂きたいと思っています🤗💗

創業1915年（大正4年）
初代別所常一が祇園右段下に開業し
花街で育んだ生粋の洋食は
昭和24年、先斗町に構えを移し
2022年に宮川町東へ移転🪭

現在4代目が店を切り盛りし
5代目が店の味を引き継ぎ
老舗ならではのこだわりを詰め込んだ
洋食メニューの数々をご用意して
皆様のご来店をお待ちしています🧑‍🍳

おすすめPOINT▼

■ 日本初の洋食弁当と照り焼きソース

曾祖父が
舞妓さんや芸子さんたちに
食べやすいように作り始めたのが
きっかけになり
大正10年頃に日本で初めて
洋食弁当を作ったお店です！🍱🌟

冷めても美味しい
しょうゆの甘辛いタレの絡んだ
お肉の照り焼き🥩
この照り焼きソースも
当店が発祥となった歴史があります！😉🍀

■ こだわりのデミグラスソース

こだわりのデミグラスソースは
10日～2週間かけて作っています💪🌟

天皇家お伺いの料理人のお弟子さんが
料理長として来た時に
レシピを作ったとのこと！🌿

マヨネーズなども
調味料から手作りしていますよ🥚

■ 花街で育った洋食屋

舞妓さん、芸子さんなどがいる
華やかな街で育まれた洋食屋🏡

京都の洋食は
そうした昔ながらの歴史に裏付けられた
独特な文化の中で生まれ
長く愛されています☺️💗

店舗基本情報