今回のつなぐっどは、
宮城県名取市にある

『レイズフロマージュ』
(レイズフロマージュ)さん。

お店の方の想い♡

美味しいチーズケーキを
食べていただきたい！🍰
幸せな時間に「美味しい！」の笑顔を
ちょっとプラスしたいという思いで
営業しております🥰💖

おすすめPOINT▼

■ こだわりの材料

クリームチーズと生クリームは
北海道産を100％使用🐮🥛

添加物も天然由来の物のみを
使用しておりますので
小さなお子様からご年輩の方まで
安心してお召し上がりいただけます🤗☘️

■ DOP認証

DOP認証
パルミージャーノレッジャーノを使用🧀
イタリア産熟成ナチュラルチーズです💫

DOPとは、
ヨーロッパの規格のようなもので
日本語では「原産地呼称保護」と言われます🌿
様々なものに使われますが、
チーズに関して分かりやすく説明すると
決められた地方の原料を
その地方で製造かつ決められた製法で
決められた回数しか作れないので
大量生産が出来ず、
最低でも12ヶ月から36ヶ月熟成させて
更に厳しい品質検査をクリアした製品です！

🔸ホワイトバルサミコ使用
一般的にバルサミコというと
黒いものを想像しますが
ホワイトバルサミコは
透き通った透明感が特徴的🫙
チーズケーキの酸味には
レモン果汁を用いることが多いのですが
レモン果汁では出しにくい味わいと深みがあり
口に入れて鼻に抜けたときの香りと
口の中で酸味が広がったときの
コク深さがちょっとだけ変わります😋
隠し味として使用🌿

■ タルト・フロマージュ

生地はクッキー生地ではなく
パイ生地で焼き上げていますので
パリッとした食感が特徴的です💖

店舗基本情報