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つくば市
その他
ハム工房 HISAMATSU
2025.06.24

今回のつなぐっどは、
茨城県つくば市にある

『ハム工房 HISAMATSU』
(ハムコウボウ ヒサマツ)さん。

お店の方の想い♡


私たちのものづくりの原点は、
戦後間もない1949年、
先代(久松茂夫)が始めた小さな養豚から
始まります🐷

そして時代が変わり人々の食の価値観も
多様になってきた平成のある日。
「大切に育てた豚で、
本当に美味しいハムやソーセージを届けたい」
そんな想いから現代表(先代の孫:久松茂樹)が
始めたのがハム工房 HISAMATSUの始まりです✨

私たちハム工房 HISAMATSU は、
職人の手仕事を通じて食卓に広がる幸せが
やがてかけがえのない思い出へと変わりますよう…
そんなひと時をお届けしたいと考えております😌

「心満たされる、食卓を。」
それが、私たちの想いです☺️💕

おすすめPOINT▼

■ 新鮮な国産豚肉を使用

防腐剤や保存料、増量剤などの混ぜ物は
一切使っておりません!
一度も冷凍していない新鮮な原料だけを使用し
肉本来の味わいを引き出すことを考えた
純粋なものづくりをしております😉☝️

 

■ 本格的なドイツ製法

IFFAドイツ国際食肉コンテストで
8つのメダルを獲得しております🏅

使用する製造機器もすべて
「made in Germany」のこだわり🌟
伝統的なドイツ製法を継承しながら
日本の職人の技と感性を融合させた
本格的なハム・ソーセージを作り続けています🥓

 

■ つくば市の地産地消認定店

当店は茨城県つくば市の「地産地消」認定店🏡
筑波山を望む田園風景に囲まれ、
四季折々ゆったりと移りゆく自然豊かな環境で
心を込めて作られた商品を全国へ
お届けしております🚚

工房直売店でしか味わえない、
限定イートインメニューもご用意!
中でも「つくばドッグ」はおすすめの一品🌭
全長28cmのあらびきウィンナーを
ドイツ伝統のラウゲン・プレッツェルで包み
焼きたての美味しさをそのままご提供😄✨

直売カウンターでの生ハム・サラミの
切り売りもおすすめです☝️
お好みの量をカウンターでカットし
グラム販売しております🥩

 

店舗基本情報

店名 ハム工房 HISAMATSU
電話番号
予約可否 不可
住所 〒300-2637
茨城県つくば市
酒丸767−1
営業時間 10:00~17:00
定休日 日曜日
HP 公式ホームページ
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