今回お邪魔したのは、鹿児島市にある寿司銀さん。

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■食材&調理法の自由度が高い■

枠にとらわれず、自由に食事を楽しんでいただきたいという想いから、

食材と調理法をお客様自ら選ぶことができます。

■店名の由来■

最初から金だと上を目指せないと言う思いから。

■お店つくりのこだわり■

食材選びは、新鮮さはもちろん季節感を大事に。

落ち着いた雰囲気を大切にした店内になっています。

■お店の方の想い■

食材やお料理としての美味しさはもちろんのこと、

素材や調理方法をお客様ご自身が選べる“わくわく感”や“楽しさ”も味わっていただきたいです＾＾

【店舗基本情報】

【席・設備】　　

【特徴・関連情報】