『Lys Vegetar Stue 光の食堂』

今回お邪魔したのは、
鳥取県鳥取市立川町にある
Lys Vegetar Stue 光の食堂
(リース　ヴェゲタール　ストゥー　ヒカリノショクドウ)さん。

お店の方の想い♡

ヴィーガンを知ってもらいたいという想いからお店を始めました。
体や環境にいいだけではなく、
自分自身と向き合うきっかけになります🌻

環境問題よりまずは体のことを大切にしてほしいです。

体質も考えも人それぞれ。
自分のことを見ていただきたいと思います🍀

おすすめPOINT▼

■ 深みのある味わい

味の深み　おだしとスパイスを使っています。
お味噌や甘酒は手作りです。

塩麹や微生物の力を借りた調味料。
素材の味を存分に引き出す麹の力を感じてください🌷

■ 動物性ご飯に負けない

ヴィーガンは薄味というイメージが多いと思いますが、
動物性のごはんに負けない味付けをしております

栄養面と見た目はもちろんのこと！
味にもこだわっており、
ヴィーガンじゃない方でも
満足できると思います🍀

■ アットホームな雰囲気

みんながそれぞれに自分らしくいられる
あたたかいアットホームな雰囲気づくりをしています。

外国の方も多く、
色んな人を受け入れられる器の方が多いです🌻

安心する、この場所があってありがたいと言われます🌷

店舗基本情報