今回のつなぐっどは、
千葉県流山市にある

『とまり木』(トマリギ)さん。

お店の方の想い♡

私は、和菓子職人でも料理人でも
ありませんでした🌿
子育てをする中で、手作りに興味を持ち
ネットの情報で自分なりにやってみても
怖くて食べられないことも多く💦

2人目を産んだ直後に娘を抱っこしながら
日本糀文化協会で発酵の勉強をして
糀マイスターを取得✨
みりんが発酵調味料であることを知って
みりんの味を知り、魅力に魅了されて
みりんで練り切りを作ってみたのが
始まりです🌷

日本の伝統文化を残したい。
子どもとクッキーやケーキは作るのに、
和菓子は作れないと思っている方が
非常に多い😢
子どもと一緒に作って、食べて欲しい！

私は元々看護師、現在は子どもが4人👨‍👩‍👧‍👦
子育ては大変💦
でも子育てに関するネガティブな言葉って
言えない雰囲気がある😐
皆んなそんな時もあるよ！
皆んなで頑張ろう！って帰る時には
思えるような教室にしたいです💝😀

おすすめPOINT▼

■ お砂糖不使用

子供のおやつにも最適✨
ダイエット中の方にも🤗

お砂糖は全く使わずに
みりんで餡子を炊いています🎶

■ 低GI

GI値とは
血糖値の上がるスピードのこと🌟

低GI値の食品は摂取後の血糖値が
上昇しにくい食品とされ
肥満や糖尿病のリスクを軽減すると
言われています💁‍♀️

ブドウ糖が100、みりんは 15
お砂糖の1/7、体に優しい和菓子です💛

■ 家でも作れる

日本の伝統文化である和菓子🍡
子ども達と家でも作って
和菓子職人さんの凄さや
日本人の繊細さや器用さ、
感性の素晴らしさを感じて欲しいです💝

店舗基本情報