今回のつなぐっどは、
神奈川県横浜市にある

『Polaris coffee』(ポラリス コーヒー)さん。

お店の方の想い♡

菓子開発からバリスタへ🤗
大学院修了後は菓子メーカーへ就職し
開発の仕事を約4年間勤めました☘️
商品作りにはやりがいを感じていましたが
お客様のリアクションを直接見られないこと
美味しいものより、
売れるものを求められる状況に
モヤモヤした感情を抱えるように😣
そこで、趣味であったコーヒーで
目の前のお客様に
満足してもらえるようになりたいと
考えるようになり、
会社に勤めながら
バリスタの専門学校へ通いライセンスを取得💖
自分の店を出す準備の第一歩となりました👣

良いコーヒーとは、
あなたが美味しいと思えるコーヒー☕

数年のうちに多様化したコーヒーですが
美味しいコーヒーとはこういう味だ
といった決まりも
固定観念も持ってほしくないと思います😉

私たちにできることは、
いろんな味に触れられる空間や環境を作り
正しい価値をお届けすること、
そう胸に秘めながら
日々お客様とコミュニケーションをとるよう
心がけています💗🌈

おすすめPOINT▼

■ 飲み比べもできる、
個性豊かなコーヒーのラインナップ

ドリップコーヒー用の豆は
スペシャルティコーヒーをメインに
個性豊かなコーヒー豆を厳選🤗

浅煎りから深煎りまで、
お客様の好みに寄り添った
ご提案を心がけ
月に一回ほどのペースで
ラインナップを変え、
いつ来ても新しいコーヒーに出会える
空間を目指しています🎶💝

■ 専門店ならではの本格的なアレンジドリンク

どのお店でも飲めるカフェラテ･･
実は、技術が伴っているかどうかで
全く味わいが異なります💪

確かな技術をもつバリスタが作るラテは
滑らかな口当たりと甘さを感じる
ミルクフォームが
しっかりとコーヒーを引き立ててくれます💓

■ 落ち着いた店内で、美味しいコーヒーをのんびりと

せっかく美味しいコーヒーを飲むなら、
ゆっくりと腰を下ろして落ち着いた空間で✨🫧
ゆとりある店内は
ベビーカーやドッグカーでのご利用も可能です🏠

店舗基本情報