今回のつなぐっどは、
熊本県菊池市にある

『MUTUMIYA』（ムツミヤ）さん。

お店の方の想い♡

珈琲が大好きだったのに、
体質のせいで
飲むと体調を崩してしまっていました😭

それでも
「体調を崩さずに楽しめる珈琲を飲みたい！」
という思いから、
自家焙煎に取り組み始めたのが
MUTUMIYAの始まり✨

焙煎を重ねてたどり着いたのは、
珈琲のネガティヴな要素を減らした、
誰でも飲みやすい一杯でした☕

「何倍でも飲める珈琲」をテーマに、
後味のスッキリ感にとことんこだわり、
雑味を極限まで減らしています🌿

飲んでも体調を崩さず、
心から珈琲を楽しめる💗
そんな優しい珈琲を皆さまに
届けたいと願っています☕✨

おすすめPOINT▼

■ 無化学農薬無化学肥料の原料豆
オーガニック栽培や無化学農薬・無化学肥料
栽培の原料豆を使用👐

虫食い豆やカビ豆は手作業で丁寧に取り除き、
状態の良い生豆だけを焙煎💝

体にやさしく
安心して飲める珈琲をお届けしています🎁

■ 新鮮な地下水で50℃洗い
焙煎前には新鮮な地下水で50℃洗いを実施🫧
汚れを落とすだけでなく、
欠点豆を徹底的に取り除くことができます✨

50℃という温度にこだわることで、
より澄んだ味わいの珈琲に仕上がるんです😉

安心して口にできる一杯を
ぜひ体験してみてください☕

■ こだわりの雑味カットドリップ
焙煎豆のおいしい部分だけを引き出す
抽出にこだわったハンドドリップ👐

湯量や温度、抽出時間を研究し、
雑味やカフェインの抽出量をコントロール🤗

抽出後、時間が経っても味が劣化しにくいので、
ゆっくりと最後までおいしく味わえる珈琲です💗

店舗基本情報

雑味のない優しい一杯を、ぜひ味わって
みてくださいね😊☕