今回のつなぐっどは、
埼玉県新座市にある
『中国菜はつがい麻婆豆腐店』
(チュウゴクサイハツガイマアボウドウフテン)さん。

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お店の方の想い♡
前任はラーメン屋として
地域に長く愛されており、
自分自身もそんな存在に
なりたいという思いがありました。
前のお店が閉店したことで、
「ここで中華をやってみたい!」
と感じたことがきっかけとなり、
2025年3月にオープン🎉
当店では、中華料理とお酒を
メインにしているため、
“料理とお酒を楽しみたい”
という方にぜひ足を運んで
いただきたいです🍶
自分が実際に食べて
美味しいと思ったものだけを
提供したいという気持ちと、
いろいろな料理とお酒を
楽しんでほしいという思いで
日々向き合っています。
地元のつながりが広がる、
愛されるお店を目指しています😊

おすすめPOINT▼
■ 麻婆豆腐
「中国菜はつがい麻婆豆腐店」の
看板メニューである麻婆豆腐は、
朝霞市にある食べログ百名店の
ラーメン屋が限定提供している
麻婆豆腐の味を、継承して作っています✨
味付けはシンプルながら、
しっかりとした辛さと
痺れを感じられる一品😌
辛味が得意でない方でも
食べやすいバランスに
仕上げています。
辛さの調節も可能なので、
辛いものが苦手な方から
お好きな方まで幅広く
楽しんでいただきたいです🌶️
■ 王道中華から変わり種まで
クラゲの冷菜やエビチリ、酢豚など、
自分自身が食べて「美味しい」
と感じた料理を中心に
ご提供しています🥟
また、イタリアンや和食の
要素を中華に落とし込み、
中華料理として楽しめる
工夫もしています🍳
柔軟な料理人でありたい
という思いから、王道に
ひとアクセントを加え、
“ここでしか食べられない”
一品として仕上げています🙌
■ お酒
中華といえば紹興酒ですが、
少量から楽しめるよう、
量を抑えた紹興酒のボトルも
ご用意しています。
そのほか、ウイスキーなども
取り揃えており、
お酒全般を楽しめるのも
当店の魅力のひとつ🥃
お客様からおすすめいただいた
お酒を取り入れることもあり、
ラインナップは日々進化中!
飲み放題メニューも
ご用意していますので、
ゆっくり楽しんでくださいね🍻

店舗基本情報
| 店名 | 中国菜はつがい麻婆豆腐店 |
| ご連絡先 | 048-471-8808 |
| 予約可否 | 予約優先制 |
| 住所 | 〒352-0001 埼玉県新座市 東北2-12-7 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜15:00 ディナー 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 支払い方法 | 現金・クレジットカード・その他キャッシュレス |
| HP | - |
| SNS |
地元に根付く中華料理とお酒を
「中国菜はつがい麻婆豆腐店」さんで、
ゆっくり味わってくださいね🍜













