今回のつなぐっどは、
長崎県にある

『あきこうじ』さん。

お店の方の想い♡

発酵調味料や麹の講師をしています。

日々の料理は、実はもっと
シンプルでいいと思っているんです😌

手が込んだ料理でなくても、
「ちゃんとした調味料」が
ひとつあるだけで、
驚くほどおいしくなります✨

味の好みは人それぞれ。
季節や体調でも変わりますよね☝️

正解がひとつじゃないところが、
料理の面白さだと感じています。

専門家になるより、一度体験して
「なるほど」と腑に落ちる。

そんな場をつくりたいです🍀

対面ワークショップにこだわるのは、
人と人とのつながりを大切にしたいから🫶

笑って、ほっとして、
おいしいごはんを囲む時間🍚

そんな空気を、これからも
共有していきたいです🌼

おすすめPOINT▼

■ 玄米から毎回精米新鮮な白米を使用
本業が米屋のため、材料を安く仕入れ、
自分で麹や発酵調味料を作っています😊

それらを教室で使えるので、
参加費も少し抑えた形で
ご提供できています。

安心・安全な素材を使い、
日常にすぐ取り入れられる内容が魅力🍱

教室開催依頼やコラボ依頼、
学校・企業さまの講座依頼も
受け付けています。

気軽にお声かけくださいね🙆

■ お気軽にご参加ください
参加される方は、
人生の先輩世代から若いお母さままで
本当にさまざま👫

自然とコミュニティも生まれていて、
登山の会もそのひとつです⛰️

麹教室や味噌づくり、
腸活講座、発酵教室など、
暮らしが楽しくなる内容を
大切にしています💓

お一人参加、お子さま連れ、
ご夫婦や男性の参加も大歓迎。

初心者の方も安心してお越しください😊

■ 占いもしています
「あきこうじ」では、
占いの日があったりします🔮

趣味から始めたタロット占いですが、
周りからの評判も良いんです😉

何でも話しやすい雰囲気なので、
つい色々話してしまう方も。

ぜひInstagramで
チェックしてみてくださいね❣️

店舗基本情報

暮らしに寄り添う発酵の時間を
「 あきこうじ」さんで、
ぜひ一度、体験してみてくださいね♪