『淀屋 武藤合名会社』

今回お邪魔したのは、
福島県喜多方市にある
淀屋 武藤合名会社
(ヨドヤ ムトウゴウメイガイシャ)さん。

お店の方の想い♡

明治10年創業
老舗の味噌屋です✨

甘酒や醤油などもございます🌈

会津産の大豆、米麹など
地元の原材料にこだわって使用🍃

一度お召し上がりいただくと
いつもの味噌汁と味が違うと
気づいていただけると思いますよ🌸
ぜひご賞味くださいませ💎

おすすめPOINT▼

■ 三十五割糀みそ

三十五割糀みそは
大豆に対して3.5倍の米こうじを使用🍀

米が多いので甘口の味で、
30％減塩となります😊

味噌汁ならお湯にとくだけで
だしをつかわずに、甘味が感じられますよ👍

ディップにして旬の野菜といただくのも
おすすめです💙

■ 家族で楽しめる優しい甘酒

会津産モチ米と
会津産コシヒカリだけで作った
ノンアルコールの甘酒🎀
（砂糖も不使用）

そのまま飲めるストレートタイプ🥤

日本酒と割って飲むと、
どぶろく風の味わいです🍶

バナナと豆乳、レモンなどで
スムージーにするのもおすすめ🍌🍋

甘味があるので
野菜の苦みをおさえるマスキング効果も🥬

■ オリジナルのお味噌を作りませんか？

こんな味噌にしたいという
ご希望に合わせてお作りできますよ🎈

加工は店で、
熟成はご自宅でおこないます🏠

今後は味噌づくりキットの販売も
していきたいです😄

店舗基本情報