『うどんと創作料理くらふと』

今回お邪魔したのは、
徳島県三好郡ある
うどんと創作料理くらふと
(ウドントソウサクリョウリ クラフト)さん。

お店の方の想い♡

飲食業界経験３０年以上💪
うどんは素人から始め、
さまざまな創作料理をご提供しています🌈

心がけているのは
できるだけ地元の食材を使うということ🥬🐟

地元の食材で
こんな創作料理が可能だと
多くの方に知っていただきたいです💎

おすすめPOINT▼

■ 地元食材を使用した創作料理

洋食業界で積んだ経験を生かし
独創的な創作料理をお出ししています✨

徳島県産の鹿肉も
使っているんですよ🍃

昼はうどん屋、
夜は創作料理屋です❗

創作料理は７０種類以上🎵

ぜひお召し上がりください😄

■ 地元大阪の料理

肉うどんのうどん抜きの「肉吸い」、
牛のホルモンをじっくり揚げて
カリカリにした「かすうどん」など、
大阪のソウルフードは絶品🌟

年齢層は幅広く、
リピーターとなるお客様も多数🍀

徳島ではなかなか出会えない逸品ばかりですよ🌸

■ よもぎうどん

よもぎの香りは強すぎず、
食後にほのかに感じる味わいを目指して
作られたこだわりの「エメラルドよもぎ」💚

このよもぎのペーストを使った
よもぎうどんは当店の人気メニューです🎀

また、メニューにない料理でも
ご要望があれば
できるだけお応えするようにしていますよ🌼

店舗基本情報