今回のつなぐっどは、
秋田県大仙市にある

『ラーメンみちのく』さん。

お店の方の想い♡

病院給食の調理や
飲食店などで経験を積み、
自身が「納得がいくラーメン」を完成✨
満を持して店をオープン💪

店名は実家で35年続いた、
大仙市南外にあった食堂
「ドライブインみちのく」
から屋号を引き継ぎました🌱
両親がやっていたお店のように
長く愛されるお店作りを
目指しています🌈

おすすめPOINT▼

■ 鶏豚骨醤油ラーメン

大量のゲンコツ、豚の背骨、
鶏ガラからスープを取った
濃厚な味わい😉
秋田県産の醤油を使った
自慢の一品です♪

■ あご出汁醤油ラーメン

飛び魚をベースに、煮干し、
サバ節、昆布で出汁をとった
魚介の香りが強い醤油ラーメン🐟

■ 醤油だれ

大量の干し椎茸、昆布を
秋田県産の醤油に丸一日漬け込み🍄‍🟫
グルタミン酸と
グアニル酸を豊富に出して、
旨味の相乗効果を意識しています❗️

店舗基本情報