今回のつなぐっどは、
埼玉県所沢市にある

『Lycka』(リュッカ)さん。

お店の方の想い♡

元々パン屋で働いていましたが、
自分の理想のパンを作りたい
との想いで独立💫

身体に優しい材料を使い
自家製のオーガニックレーズンを
培養して、パンを発酵させています🍇

食品添加物を使用せず、子供たちが
安心して食べられるパンを
提供していきたいです🤗

おすすめPOINT▼

■ 全て手ごね

素材そのものの味を活かせるよう
最低限のこね具合で
時間をかけて丁寧に作っています🙌

ずっしりとした味わいを
噛み締めて楽しんでいただけるパンです💓

■ 自家培養酵母
通常は発酵にイーストを使いますが、
当店では自家製レーズンの培養酵母を使用✨
パンの深い香りや味を
しっかり引き出しています🥐

■ 食品添加物不使用
市販で売られているものには
添加物が入っていますが、
そもそもパンには
必要ないものが多くあります😥

不必要なものを使わずに作ることで、
子供たちが安心して食べられるパンを
作りたいと思っています🍞

店舗基本情報