今回のつなぐっどは、
和歌山県和歌山市にある

『発酵食青山』
(ハッコウショクアオヤマ)さん。

お店の方の想い♡

沢山の方、特に若い方にも
発酵の素晴らしさを知ってもらいたい、
昔からの伝統をこれから先もずっと
引き継いでもらいたい、
そんな想いで活動しています☘️

発酵食を食べることで、身体の変化を
感じてもらえたら嬉しいです🥰

おすすめPOINT▼

■ 全て添加物なし

全てのメニューが添加物なし❣️
ドレッシング、タレ、出汁、
麴調味料など全て手作りしています🙌
皆さんに「素材の美味しさ」、
そして「手作りの美味しさ」
を知ってもらいたいです☺️

■ 食生活を見直すだけ

添加物の多い食事から
無添加に変えるだけで、
身体の変化を感じられます🍚

添加物に対して敏感になり、
身体に悪いものを自身の感覚で
見分けられるようになりますよ👀

■ 生きた麹

乾燥麹より栄養豊富な
生麹を使用しています🌱

店舗基本情報