今回のつなぐっどは、
茨城県石岡市にある

『東屋糀味噌店』(アズマヤコウジミソテン)さん。

お店の方の想い♡

当店は
明治の終わりに糀屋として始まり、
後に味噌も造る様になりました🤗✨

国産・天然醸造にこだわった味噌🌟
手造り糀また、
それらを使った漬物などを販売😊💕
お味噌は試食も可能なので、
お客様のイメージに合ったお味噌を
お探しできたらと思います💖🌈

おすすめPOINT▼

■ 天然醸造

自然の温度に任せて
半年～10カ月ほど熟成をさせて
深みのあるお味噌に仕上げております💗

1年熟成しているものもあり
コクや旨みの違いを
店内で食べ比べもできますので
お声かけ下さい🌷🎶

■国産大豆

当店のお味噌は国産大豆を使用🫘
大豆によっても味が変わる為、
お味噌によって種類を変えて
仕込んでおります😊☘️

種類は7種類🌿
どんな大豆を使っているかの
説明書きもありますので
気になったものがありましたら
お声かけ下さい💝

■手造り生糀・甘酒

元々糀屋の技術を受け継ぎ、
茨城県産米を使用し、
一枚一枚麹蓋で手入れをした生糀🌈
こちらの販売ももちろん、
この生糀と米のみで製造した甘酒は
糀と米だけのすっきりとした甘さが特徴です💛
砂糖不使用で本来の味を楽しめます🥰

店舗基本情報