今回のつなぐっどは、
長崎県西海市にある

『寿し博』(スシヒロ)さん。

お店の方の想い♡

地元の魚をふんだんに使った海鮮丼で
地元に貢献しています💝🌈
1995年の開店から地元だけでなく
県外の方にも愛され続ける
歴史の詰まったお店です🤗💖

おすすめPOINT▼

■ 店主の37年の思いを込めて

2025年現在寿司職人になって37年、
寿し博を開いて30年🌈

多くの方に愛される寿司屋を目指し
駆け抜けてきました💨
毎日の営業に加えて、
事前予約での仕出し弁当、
お正月のおせちなど寿司だけではなく
色々な形で地元に貢献出来るよう
思いを込めて仕事をしてきました💝✨

■ 魚に無駄はなし！

地元の新鮮な魚をふんだんに使うのが
寿し博です‼️
その時期に合わせた海鮮丼はもちろん🐟
魚のあらもあら汁として提供🥢
西海市を盛り上げる西海丼フェアでは
丼にあら汁が付いてきてめっちゃ大人気です💖
捨てるのは内臓のみ、頭も焼いて出したりします🥰

■ こんなこともしています！

寿司だけじゃない🍣
西海で獲れた魚の丼ぶりをテイクアウトで！
地元の人は桶などでテイクアウトして、
県外の方には返さなくてよい容器にて💛

珍しい寿司食べ放題の予約枠は
あっという間に埋まっちゃいます😉⭐

店舗基本情報