今回のつなぐっどは、
山形県にある

『キッチンカー 石山商店』（イシヤマショウテン）さん。

お店の方の想い♡

七日町で営業していた
カレー屋さんをご存知でしょうか？

そのお店は、諸事情で経営できなくなり
建物自体もなくなってしまいました😢

私は客の一人として通っていましたが
カレーの味をなんとか残したいと思い、
前の店主の方とご縁もあって
味とお店の名前、事業の継承を
させていただいています💕

現在も、キッチンカーという形で
前の経営者の方にも
少しお手伝い頂きつつ営業中👍

受け継いだ伝統の味を大切にしながら、
キッチンカーならではの気軽さで
より多くの皆さんに
お楽しみいただけるよう頑張っています💖

おすすめPOINT▼

■ 牛すじカレー
山形牛のスジ肉と
野菜（玉ねぎ、ニンジン）を、
企業秘密の時間をかけて長時間煮込み、
肉が柔らかくなった状態でペースト状に🍲

そこにデミグラスソースと香辛料、
カラメルを加えて作る黒いカレーは
一見すると具なしのように見えますが、
実はペースト状になった具材が
しっかりと溶け込んでいるので、
とても深い味わいになっています😋

ぜひ、山形県産のお米を使った
五穀米と一緒にお召し上がりください🍚

中辛からちょっと辛いくらいの辛さで、
大人の方にも満足していただける
本格的な味です🔥

■ キーマカレー
キーマカレーには、庄内豚の挽き肉と
丁寧に炒めたあめ色玉ねぎ、
賽の目切りにカットしたニンジンの
３種類しか具は入っていません🐷🧅🥕

このニンジンがとても重要で
それをじっくり煮込み、牛乳も加えて
さらに煮込んで仕上げています🥛

中辛よりも辛くないので、
お子様にも大人気✨

ご要望があれば
辛味調整も承っていますので、
お気軽にお声がけください😉

■ 店主１番のおすすめの食べ方
おすすめは、まず牛すじカレーを食べ、
次にキーマカレーを楽しんで、
最後にこの２つをミックスする食べ方！

もちろん、それぞれ単体でも
十分美味しいのですが、
混ぜ合わせる事で生まれる
絶妙なハーモニーは格別🤩

牛すじカレー単体の販売はしておらず、
必ずあいがけでのご提供となります🙇

また、あいがけカレーは
ミニサイズでの販売もありますので、
少しだけ試したい方にもおすすめです💕

店舗基本情報

懐かしい味、新しい出会い——
受け継いだ伝統の味を、
心を込めてお届けします💕
美味しいカレーで、
楽しいひとときをお過ごしください😊