今回のつなぐっどは、
東京都文京区にある

『四川家庭料理中洞』
（シセンカテイリョウリナカホラ）さん。

お店の方の想い♡

中国料理一筋💪
いつかは独立したいと夢を持ち
留学や子育てを両立しながら、
地域の皆さまに支えられて
今のお店を構えることができました✨

赤ちゃんからご年配まで
安心して楽しんでいただける
四川家庭料理をご提供🍲

旬の食材を丁寧に仕込み、
心と身体が“ほっ”と喜ぶ味わいを
ぜひご堪能ください🥰

日々精進を重ねて中国にも渡り、
常に技術をアップデートしています✈️

おすすめPOINT▼

■ 毎日食べたくなる
中華料理屋さんでは珍しく、
化学調味料は不使用。

辛いだけでなく滋味深い
四川家庭料理を
日本の旬食材で表現しています🍆

食べるたびに次の一口が欲しくなる
毎日食べたくなる味わい😊

身体に優しく、日常的に安心して
召し上がっていただけるお料理です🥘

■ 自家製のこだわり
四川で有名な乳酸発酵漬物や
数種類の豆板醤を手作り🌶️

何種類かの豆板醤を混ぜて
再発酵させて仕込んでいます。

干し肉づくりや皮から包む水餃子🥟
すべて丁寧に手間をかけて仕上げた
本場仕込みの味をお楽しみください✨

■ 腸活にもおすすめ
発酵食材を多く使用し、
自家製調味料や発酵ドリンクなど
腸に優しい料理を提供しています🍹

料理教室やドリンク教室も開催🌼
身体の中から元気をサポートします！

店舗基本情報

地域の方に愛される本格四川料理店🍴
心も身体も元気になる味を、ぜひご体験ください😊