今回のつなぐっどは、
埼玉県熊谷市にある

『串焼き108』（クシヤキ イチマルハチ）さん。

お店の方の想い♡

15年ほどの飲食経験を経て
自分のお店を開業しました✨

長く料理人として働いてきた経験を活かし、
自分の料理をお客様に楽しんでほしい😊

馴染みのある熊谷市で挑戦し、
地元に貢献したいという思いも込めています。

老若男女問わず、
色々なお客様に楽しんでもらえるよう、
ゆっくり過ごせる
隠れ家のような串焼き屋に🍢

店主手作りの内装や落ち着いた雰囲気、
座り心地のいい椅子で
ついつい長居してしまうお店です💛

おすすめPOINT▼

■ 串焼き
定番の鶏ねぎまや、
埼玉北部名物の豚かしらは人気メニュー🍢

売れ筋商品はもちろん、
串焼きは常時14種類以上！

旬の野菜を使った串もあり、
塩と胡椒だけで素材の旨味を
引き出すシンプルな味付けです🎶

さらに、相談いただければ
調理法を変えたり
好みに合わせて
楽しむこともできます😊

■ だし巻き卵
焼き方にこだわっただし巻き卵は
ふわふわで中身がじゅわっとジューシー✨

どんなに忙しくても、注文を頂いてから
丁寧に調理して提供しています😊

独自に作っただしが味に深みを与え、
店主の妥協しないこだわりが、
お店の人気のポイント🍳

■ きつねの逆襲
京豆腐を作る店舗さんから仕入れた
油揚げに特性タレをつけて焼き上げる、
甘じょっぱい風味の「きつねの逆襲」は
お酒のおつまみとして絶品🍶✨
リピートされるお客様も多く評判です。

だし・タレ・味噌などは店主オリジナルで
調合・配合にこだわって提供されており、
気づけばその味の虜になってしまいます😊

またお通しの代わりに
週で変更する小さな小鉢を
初回は100円、おかわりは200円として
お出ししています💕
何があるかは、その日のホワイトボードに
記載していますので、
ぜひご確認ください👍

さらに遊び心も大切にしていて、
旅先で入手した日本酒や
名酒造の銘酒を提供。
お客様との触れ合いや笑顔を大事にした、
あたたかいおもてなしが魅力のお店です💛

店舗基本情報

熊谷で美味しい串焼きを楽しみたい方は、
ぜひ「串焼き108」さんに
足を運んでみてくださいね✨