今回のつなぐっどは、
石川県河北郡にある

『Comecobito -椿原製菓-』
（コメコビト ツバキハラセイカ）さん。

お店の方の想い♡

能登半島地震により、両親の営む青果店が
閉店することになりましたが
次は自分が製菓店を開き、
両親の想いも受け継いで、
新たなスタートを切りました✨

能登や石川県へ少しでも力になるため、
地産地消を心がけています🌱

できる限りオーガニック食品や
無添加の素材を使用し、
“こころとからだに優しいお菓子”を
お届けいたします😊

最近では、アレルギーを持つ方が
多いことを知り、そういった方々にも
安心して美味しく食べられる米粉菓子を
提供していきたいと考えていますので
ぜひ一度、お店を覗いてみてください💕

おすすめPOINT▼

■ からだに優しい素材へのこだわり
「Comecobito」の商品は
白山市の白米粉と玄米粉を使用し
グルテンフリーとなっています🌾

白米粉は減農薬コシヒカリから作り、
有機肥料90%、殺菌殺虫剤不使用。
玄米粉は無農薬コシヒカリ製で
農薬や化学肥料は一切使っていません💪

砂糖は白砂糖を使わず、
「シュガービート（サトウダイコン）」の
根から得られる甜菜糖を使用しており、
健康に配慮した甘さに🌿

その中でもシフォンケーキは
小さなお子様からご年配の方まで
好まれる味、食感になっています😋

■ 玄米粉シフォン
玄米粉を使ったシフォンケーキは、
乳製品やベーキングパウダーを使わず
卵のメレンゲだめで膨らませた
自然派スイーツ🥚

能登の新鮮卵を使い、
玄米粉ならではの香ばしさと
ふわふわで優しい味わいはの
身体に優しいスイーツです🥰

■ 米粉マフィン
小麦粉、乳製品、卵、
白砂糖不使用のマフィンは、
幅広い世代から人気の商品🌟

さつまいも感を出したく、
加賀野菜の１つでもある
五郎島金時を使った
さつまいも餡を挟んでいます🍠

アレルギーをお持ちの方も
そうでない方も、
美味しくお召し上がりいただけますので
ぜひ味わってみてください😉

店舗基本情報

能登の美味しい恵みを、
心を込めてお届け💖
皆様に愛されるお菓子作りを目指して、
日々頑張っています😊