今回のつなぐっどは、
岐阜県岐阜市にある

『BLACK LION』
（ブラック ライオン）さん。

お店の方の想い♡

元看護師で保健師資格も
持っています🏥

病気になる前の方にこそ
健康の大切さを知ってほしい
という想いがあります🌿

いろいろな現場でさまざまな方を
見てきた中で、
健康の重要性を実感。

スリランカの夫と出会い、
一緒にカレーを作ったときに、
夫からカレーのルーは
体に悪いと指摘が…

そこで夫に
カレーを作ってもらったところ、
何種類ものスパイスで作る
本格スリランカカレーを体験🍛

スパイスは予防医学とも言われ、
心と体を元気にする力があります💖

幅広くスパイスを取り入れ、
皆さまの健康と元気をサポート
したいという思いで始めました🌸

おすすめPOINT▼

■ スパイス
スパイスとハーブは、
現地から取り寄せて
独自にブレンドした
オリジナルスパイスを使用。

スパイスは予防医学といわれ、
予防医学である
アーユルヴェーダに使用する
健康や美容によいスパイスやハーブを
使用しています。

様々なカレーや副菜を
ワンプレートで混ぜ合わせて食べるのが
スリランカカレーの特徴✨

医食同源のアーユルヴェーダの
考えの基になっており、
身体に優しく、また食材とスパイスで
クセになる旨さ！😋

14種のハーブ&スパイスを配合した
「アーユルヴェーダティー」は
体を温め免疫アップ、
喉や鼻の不調緩和に効果的ですので
これからの時期にオススメ！
※ホットのみ提供

■ アーユルヴェーダ
アーユルヴェーダとは
毎日の暮らしの不調を整え、
病気を予防し、
心と体の健康を保つことを
目的としています。

スリランカでは、薬の代用になる
キッチンにあるスパイスやハーブを
身近に取り入れているため
日々心身共に健康のセルフケアが
できることが魅力的！

そんなアーユルヴェーダの考えに基づき
６種類のカレーを彩りよく
付け合わせで楽しめます🍛

酸味・塩味・苦味など
バランスよく組み合わせて、
心身ともに健康になれるメニュー🌿

食べ合わせで味が変わる
楽しさも「BLACK LION」の
魅力のひとつ✨

「くせになる」と喜んでいただける
大人気の一皿です😊

■ パワーの源
「お客様のおいしい」が
私たちのパワーの源です💪

生地も全て粉からこねて
手作りで丁寧に仕上げます🥟

すべて手作りのため時間はかかりますが、
現地の鉄板を使って炒めるなど
本場の作り方でお料理を
ご提供しています✨

店舗基本情報

スパイスの力で心と体を元気に✨

「BLACK LION」さんの、カレーを
ぜひ、味わいに来てください😊