今回のつなぐっどは、
茨城県守谷市にある

『なごみや別館花小路』
（ナゴミヤ ベッカン ハナコウジ）さん。

お店の方の想い♡

もともと店主が漬物好きで
趣味の一環として始めていました🥬
周りから「お店をしたら？」と
評判になり
商いとして続ける形に✨

知り合いの方が作っていた
キムチに感銘を受け、
その味を受け継ぎ、
良いものを未来へつなぐために
今も大切に作り続けています💛

発酵食品と漬物をメインに、
2025年で5年目を迎え、
ランチでは健康を意識した
料理も提供中🍚

多くの方に
この美味しさを届けたいと
思っています🌿

おすすめPOINT▼

■ 漬物屋だからできる“生きた発酵”
長年の漬物づくりで培った
発酵の知恵をランチに🥬

自家製の麹調味料は
旨みと香りが豊かで、
カレーやトマト、長ネギ、
ニンニクなど
さまざまな料理に使っています🍛

麹の力で素材の味を引き出し、
からだにやさしいごはんをお届け🌿
味もしっかりで食べ応えも抜群✨

漬物も発酵と製造にこだわっており、
一度食べると病みつきになると
評判です😊

■ 地元野菜を使った季節ごはん
地域で採れた新鮮野菜を中心に
季節を感じられる
発酵ランチをご用意🥗

安心できる身近な食材を大切に
地産地消を意識した
ごはんづくり🍚

厳選した食材を使用し、
野菜の旨みや風味を
最大限に引き出します✨

月曜日は内臓に優しい
ヘルシーメニューで
身体のリセットにもぴったり🌿

管理栄養士監修なので安心して
美味しく召し上がっていただけます😊

■ 主婦目線のやさしい味付け
毎日の食卓にそっと寄り添う
負担のないやさしい味わい✨
家族を想い、
ひとつひとつ丁寧に仕込む
ほっとする発酵ごはんを
ご提供🍚

副菜は「あえる・煮る・焼く」で
バランス◎

漬物や主食の定食も揃え、
美味しさ満点🌿

デザートは甘酒プリンや
半分豆腐のみたらし団子も絶品🍡

醤油麹や季節のフルーツで
アレンジした
甘酒ドリンクも大人気です🥛

店舗基本情報

「なごみや別館花小路」さんの、
発酵と漬物の美味しさを
ランチやお買い物で体験して、
心も身体もほっこり
癒されてくださいね😊✨