今回のつなぐっどは、
佐賀県佐賀市にある

『鮨・椿油天ぷら八木』
（スシ・ツバキユテンプラヤツキ）さん。

お店の方の想い♡

地域に貢献できるお店を作りたい、
そんな想いから
地元の食材を使った和食店として
スタートしました🎊

18年間の営業を経て2025年2月に移転。
新たな場所で再オープンし今に至ります🏠

地元農家や魚屋とのつながりを大切にし、
新鮮な鮮魚と佐賀の恵みを提供🐟

40代〜60代の落ち着いた方に
ゆっくり食事を楽しんでいただけたら
嬉しいです☺️

以前の店舗より倍以上の広さを
構えることができたのも、
支えてくれたお客様のおかげ！

感謝の気持ちを料理に込め、
今日も一皿一皿を丁寧にご提供いたします☺️

おすすめPOINT▼

■ 料理
名物は全国でも珍しい椿油天ぷら🦐

すっきりと上品な油なので、
何種類でも軽やかに楽しめます✨

佐賀の食材を中心とした
地産地消にもこだわり、
佐賀牛など厳選素材を使用🐂

京都や大阪、海外での修行経験を活かした
創作鮨と椿油天ぷらを
リーズナブルに味わえます👌🏻

カリフォルニアロールは、
4種の鮮魚と地元野菜を使い、
美しさと楽しさを兼ねた一品😋

毎回違った味わいに出会えますよ🍣

■ 住宅街で静かに使える和食店
「鮨・椿油天ぷら八木」は、
住宅街に佇む落ち着いた空間。
記念日でなくても
気軽に立ち寄れる雰囲気です🏠

ランチはコース3種、丼2種をご用意。
ふらっと立ち寄れるのも嬉しいポイント🍽️

座席は56席あり、1階は掘りごたつ、
2階はテーブルとお座敷席🛋️

家族利用から接待まで幅広く対応し、
シーンに合わせてご利用頂けます👪

個室も完備されていますので
小さなお子様連れも安心です😊

■ 椿油天ぷら×鮨の組み合わせ
椿油は胃にもたれにくく、
年配の方でも安心して楽しめます👩🏻‍🦳

鮨との相性も良く、
翌日に残らない軽さが特徴的✨

盛り合わせでは、
苦手なネタの変更も可能で、
わさび抜きなども
気軽にご相談ください🍣

また季節ごとに変わる
鮮魚メニューもご用意。

旬で一番美味しいものを
是非お楽しみください🐟

駐車場も完備していますので、
車での来店も安心していただけます🚗

店舗基本情報

佐賀の恵みを、落ち着いた空間で🍣

ぜひ一度、「鮨・椿油天ぷら八木」さんに
足を運んでみてください☺️