今回のつなぐっどは、
兵庫県明石市にある

『kitchencar 碧 ao』
（キッチンカー アオ）さん。

お店の方の想い♡

本店であるステーキハウスが、
どうしてもお高く入りにくいイメージで
認知されにくいという思いがあり、
来てくださってるお客様の大半が
リピーター様である中、
厳選したお肉やタレやスープなど
全て自家製で作っており、
もっとリーズナブルな価格で
キッチンカーでは他に無い美味しさを
提供したい！食べて頂きたい！
知って頂きたいという想いが強くなり
キッチンカーを始めました✨

「安すぎない？」と
言われることもありますが、
兵庫県内のいろんな方に
食べてほしくて活動中。

お客様が美味しそうに食べているのが
すごく嬉しいです😊💕

週末を基本に、いろいろなところに
足を運びイベント等で活動していますので
お気軽に声をかけださい。

食べてみたら驚きのある美味しさと
雰囲気も味わってもらいたいですし、
国産牛の旨味を届けたいです。

おすすめPOINT▼

■ 国産牛を使用
もともとステーキハウスを営んでいましたが
2024年からリニューアルし、
店舗で10年の付き合いがある
信用のある業者様から
厳選した国産牛の「クラシタ」
（牛肉の肩ロース）を使用しています🥩

他にもイチボ等の良い部位を使っており、
コクと旨みが強いことが特徴で、
赤身と脂身のバランスが抜群！

食べるとすぐ分かるほどに
旨味があって柔らかく、
さらに冷めても柔らかいと
よく言っていただいています。

焼き野菜も専門店から取り寄せていて、
栄養やバランスを考えながら
プレートに合うように添えています🥗

■ こだわりのたれ
時間をかけて店舗で作っている
自家製みそダレは、
奥深い風味豊かな仕上がりで
肉の旨味を引き立たせます✨

カツオや果物等を使い、
試行錯誤を重ねて現在に至る、
しっかりと熟成させた熟練の味。

店舗ではコース料理等に使っていますが、
それがキッチンカーで
味わうことができるのがポイント。

さらに、店舗ではフォアグラに使っている
ゴマと醤油ベースの和風ソースを、
キッチンカーでは特別に
ハンバーグにかけてご提供🎵

特別な一品を、ぜひご賞味ください！

■ ステーキハウスから誕生したキッチンカー
メインメニューは、プレートの
３つの中から選べます。

🔸国産牛ステーキプレート
🔸和牛100%ハンバーグプレート
🔸海鮮鉄板焼きプレート

海鮮鉄板焼きは、
エビ・紐付き帆立・タコを
ガーリックバターか味噌だれで選べて
お酒との相性も抜群🍺

サイドメニューには平日限定メニューや
季節限定メニューもありますので是非！

また、ソフトドリンクに加えて
自家製レモネードやレモネードソーダなど、
お肉にぴったりのドリンクも
ご用意しているので、
お酒が苦手な方も安心です。

出店の場所によっては、
キッチンカーの手前にテーブルも
置いたりしていますので
ゆっくり召し上がる事もできます。

「驚くほど美味しかった！」
「イベントより『碧』さん目当てに行きます」

季節やイベントによって、
メニューの追加、変更あり！

キッチンカーの飲食で、お客様から
嬉しいお声も多くいただき
本当に励みになっています😄

店舗基本情報

キッチンカーでこの味！？と驚く一皿を、
ぜひ体験して下さい！

「kitchencar 碧 ao」さんを見かけたら、
今日のごはんをおいしくする寄り道にどうぞ🚚✨