今回のつなぐっどは、
青森県五所川原市にある

『発酵カフェ RRr』
（ハッコウカフェ サンアール）さん。

お店の方の想い♡

お店のコンセプトは、
「発酵でココロもからだも
健康に暮らす社会の実現」

以前は毎日が本当につまらなくて、
「いつ人生が終わってもいい、
来世に期待しよう」と投げやりな
気持ちで生きていました。

そんな中でたまたま出会ったのが
「発酵」の世界。

食事に発酵を取り入れることで、
体だけでなく心も少しずつ整い、
その後の人生が大きく変わったのです✨

この体験から、
「発酵調味料を使った食事で
人は元気になれる」
「発酵の力を
もっと多くの人に届けたい」と思い、
「発酵カフェ RRr」を始めました。

忙しい毎日の中でも、ほっとできる時間、
体が喜ぶ食事、心が整う場所。
そんなお店を目指しています💖

年齢や性別に関係なく、
健康を大切にしたい方、疲れている方、
元気になりたい方にぜひ来てもらいたい。

冬の間（12月〜3月）は
カフェはお休みをいただきますが、
その間もお弁当やオードブルの販売は
行っていますので、
ぜひお気軽にお声がけください！

ご予約はInstagramのDMからどうぞ。
100台停められる広い駐車場も
完備していますので、
皆さまのお越しをお待ちしております🌸

おすすめPOINT▼

■ すべて手作りの発酵ごはん
塩麹・醤油麹・甘麹など、
自家製の発酵調味料を使い、体にやさしく
でもしっかり美味しいごはんを
提供しています🍚

お米にもこだわり、昔ながらの
乾燥方法で作られたお米を使用した
噛むほどに優しい甘みが広がる、
どこか懐かしい味わいのご飯。

おかずなしでご飯だけでも楽しめると
喜んでいただくことも多いです✨

発酵ごはんはテイクアウトもできるので、
２日前にご連絡ください。

■ 「発酵×健康」メニュー
腸内環境を意識したメニューで、
食べた後に体が軽くなる感覚を
大切にしています。

発酵が初めての方でも食べやすい、
優しい味付けを心がけ、
日替わりランチなので毎日来ても
飽きません😊

無理なく、美味しく、楽しみながら、
一緒に腸内環境を整えていきましょう。

■ ほっとできる癒し空間
お店は五所川原市指定有形文化財の
『楠美家住宅』という
歴史ある建物の中にあり、
ゆったりとした時間を過ごせます。

来るだけで心がほどけ、体も整っていく…
と言っていただくことも多いです🌿

お席はカウンター５席と、
和室の４人掛けテーブル席を
２つご用意。

にぎやかすぎないサイズ感だからこそ、
ゆったり過ごしてもらえると思います。

歴史を感じる特別な空間で、
ゆっくりとお食事をお楽しみください💕

店舗基本情報

発酵の力で心も体もぽかぽかに💖

日常が健やかになるために、
「発酵カフェ RRr」さんの癒やしの空間で
お過ごしください☺️