今回のつなぐっどは、
青森県八戸市にある

『オーガニックカフェ8nohe』（ハチノヘ）さん。

お店の方の想い♡

『食べるほどに、体が整う発酵ごはん』

発酵の力と自然な食材を活かし、
体に負担をかけず、内側から整えていく
食事を提供しています🍽️

やさしいのにしっかり満足できる、
毎日でも食べたくなるごはんです💕

自分自身、3ヶ月に1回体調不良があったり
子供はアトピーに悩まされていました。

改善のために食事を見直した所、
症状が治まってきたことで
腸の中から変える食事の大切さに
気付くきっかけに。

青森県には体に良い食材が多いのに
それが活用されていないこともあり、
自分たちの経験を通して学んだ
「食べることで体が変わる喜び」を、
地域の皆さんに伝えたい。
そんな想いでこのお店を始めました✨

内側から輝く健やかな毎日を、
一緒に育んでいけたらと思っています。

おすすめPOINT▼

■ 自家製の発酵調味料
使用している塩麹・醤油麹などは
すべて当店の手作り🙌

素材の旨味を最大限に引き出しながら、
添加物に頼らないやさしく深い味わいを
ご提供しています。

まろやかで奥深い発酵の美味しさを、
ぜひ心ゆくまで味わってみてください。

■ オーガニック×地元食材
無農薬や自然栽培のお野菜を中心に、
青森の豊かな大地で育った食材を
厳選して使用しています。

青森の食材・生産者の想いを大切に、
季節ごとの旬を味わえるお料理を
ご提供いたします🌱

おいしく食べながら、
地域の恵みを身近に感じられるのが
このお店ならではの魅力です🥰

■ 外食でも“安心して食べられる”場所
「外食したいけど、健康面が気になる…」
そんな健康志向の方でも安心して
気軽にお食事を楽しんでいただけるよう、
酵素玄米やグルテンフリーメニューを
ご用意しています。

腸内環境やその日の体調に配慮した
食事内容にすることで、
健康を気遣う方でも
外食を楽しめる場所に🏠

お友達とのランチや、
ご自身を労わる一人時間にもぴったり！
あなたの健康な毎日を、
食の面からサポートさせていただきます🌿

店舗基本情報

「オーガニックカフェ8nohe」さんの発酵ごはんは、
食べるたびに心と体を解きほぐしてくれます。

青森の恵みと発酵の力が詰まった一皿で、
自分を労わる至福の時を過ごしてみませんか。