今回のつなぐっどは、
青森県弘前市にある

『津軽のおかず もんどりこ』
（ツガルノオカズ モンドリコ）さん。

お店の方の想い♡

長年愛されてきたお店の店主様が
ご病気で後継を探しておられると聞き、
足を運んだのが始まりでした。

素晴らしいお店の雰囲気に触れ、
このまま閉めてしまうのは勿体無いと感じ
お店を引き継ぐことを決意✨

そこから店主の息子さんより
レシピや調理法のサポートをいただき、
皆様が笑顔で召し上がってもらえる店舗を
日々取り組ませていただいています。

今年2026年で3年目となりますが、
多くの方が青森の鮮魚を「美味しい」と
言ってもらえることを嬉しく思います😊

津軽の郷土料理や旬の食材を使った
お料理を作っていますので、
県内外のお客様に幅広く愛される
お店になれるよう、これからも
郷土の味を作り続けていきます。

おすすめPOINT▼

■ 毎朝市場仕入れの鮮魚
市場がお休みの日を除いて
毎朝5時から地元市場へ足を運び、
その日一番の良い海産物を厳選して仕入れ
ランチでは漬け丼や海鮮丼、
居酒屋では刺身の盛り合わせなどを
提供しています🐟

上質なものをご提供するため、
魚は一匹買いをして丁寧に捌いてご提供。

無加工のものにこだわり、
鮮度を最大限に生かした調理を行うことで
食材そのものの豊かな旨味を
存分にお楽しみいただけます。

ランチでは海鮮丼と漬け丼の
2種から選ぶことができ、
多くのお客様にご好評頂いております💗

他にも定食やお弁当も充実しており、
さまざまなシーンやご要望に
お応えできるメニューをご用意🍱

また、美味しい海鮮で
皆様に喜んでいただきたいという思いから
リーズナブルな価格にも努めております。

■ 旬の食材
毎日の市場での仕入れを通して、
その時期に一番美味しい旬の食材を
厳選してご提供しております。

日々異なる食材を仕入れておりますので、
訪れるたびに新しい味わいに出会えると
皆様から大変喜ばれております😉

白子やなまこといった旬の海産物から
ミズや筍などの山菜を使った料理まで、
幅広いメニューをご用意。

お客様に心からご満足いただけるよう、
妥協のない仕入れを行っております。

仕入れた食材については
Instagramでもご紹介しておりますので、
ぜひチェックしてからお越しください📲

■ 津軽の地酒
豊盃や田酒をはじめ、地元津軽の酒蔵の
日本酒を取り揃えております🍶

歴史ある7つの酒蔵から
季節に合わせた旬のお酒をご用意し、
時には生酒などの希少な銘柄も。

観光で訪れる県外のお客様からは、
地元の美味しい日本酒と
新鮮な鮮魚を一緒に味わうことができ、
素晴らしい思い出になると
とても喜ばれております💕

更に、地元にお住まいの方々にも
ご利用いただき、嬉しい限り。

お料理に合わせたお好みの一杯とともに、
心ゆくまでゆったりとした
晩酌の時間をお楽しみください。

店舗基本情報

青森の豊かな海の幸と心温まる郷土料理、そして美味しい地酒を心ゆくまで堪能できるお店です💗
受け継がれた想いと鮮度抜群の味わいを求めて、ぜひ足を運んでみてください。