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今回のつなぐっどは、
秋田県秋田市にある

『株式会社 髙砂堂』
（カブシキガイシャ タカサゴドウ）さん。

お店の方の想い♡

明治27年の創業から、
今年2026年で132年を迎えました。

店舗の建物は大正7年に建てられたもので
国の登録有形文化財に指定されています。

純和風の趣ある外観ですが、
一歩店内に入ると洋風の要素も
美しく組み込まれており、
和洋折衷のモダンで
特別な空間が広がります。

6代目となる現在も、先代から受け継いだ
伝統の味と製法を大切に守り続けながら、
新しい時代の感覚も取り入れていきたいと
考えています。

古いものと新しいものが
自然に溶け合うこの店のように、
これからも地域の皆さまに愛される
和菓子屋でありたいと思っています😌

おすすめPOINT▼

■ 看板商品の「りんごもち」
当店が和菓子屋を始める前、
果樹農園を営んでいたことから
生まれたのが「りんごもち」。

昭和初期のころから製造しており、
白玉粉にりんご果汁を練り込んだ
子どものほっぺのようにやわらかな食感と
ほんのり優しい甘さが特徴です🍎

使用する素材は、すべて秋田県産。
長く作られ続けているお菓子なので、
昔を懐かしんで買っていただける
お客様も多くいらっしゃいます。

■ 大人気！2種類の最中
当店の最中は、
あずきあんとごまあんの2種類をご用意。
袋には当家の家紋を映してあり、
趣を感じていただける一品です。

ごまあんの最中は
ごまをペースト状にするところから
一つひとつを手作り。

手間ひまはかかりますが、
その分ごま本来の豊かな風味を
しっかりと感じていただけます😋

店内にはごまの香ばしい香りが漂い、
ごま好きの方はごまあんだけを
リピートされることも💕
ごま好きの方は一度お試しください！

■ 先代の想いを引き継いで
5年前に跡継ぎだった主人が、
2年前には先代である義父が急逝し、
一時は店を閉めることも考えました。

しかし、目に浮かぶ二人の姿と、
長年守り続けてきた味を
途絶えさせたくないという強い想いから、
私が店を継ぐことを決心✨

今は周りの方々の協力や
お客様の温かい応援のおかげで、
この味を継ぐことができて
本当に良かったと感じております。

現在は娘とも協力しながら
新商品づくりにも挑戦中💪

伝統を守るだけではなく
若い世代の感覚も取り入れて、
新しい風も吹きこみつつ
未来へと繋いでいきたいです🍃

店舗基本情報

文化財の建物で味わう一口は、きっと心に残るひとときに💗
132年の歴史と、ご家族で受け継がれてきた味わいが息づく素敵な和菓子屋さんです。