今回のつなぐっどは、
岐阜県岐阜市にある

『15 いちこ』（イチコ）さん。

お店の方の想い♡

20年前から看護師として働きながら、
子供たちが好きなクレープなどを
フリーマーケットで提供してきました。

3年前に重い病気を経験したことで、
改めて食の大切さを深く痛感。

さまざまな方と触れ合い、
自分自身を知っていく場所を作りたい、
という想いからお店を立ち上げました✨

クレープが具材をたくさん包み込むように
私自身も出会う方を
ありのまま優しく包み込み、
居心地の良い空気を作れる
「包む人」でありたい。

クレープを通して、
お客様がほっとできたり
安心できたりする時間を届けたい。

そして、また会いたいと
思っていただけるような、
温かく居心地の良いお店で
ありたいと思っています。

おすすめPOINT▼

■ 米粉を使ったもちもちクレープ
国産の米粉を使用した
もちもちとした食感のクレープです💖

小麦とはまた違った優しい味わいがあり、
豆乳ホイップと合わせることで
身体にやさしい一品に。

生地はあえて薄く焼き上げ、
季節ごとに厳選したたっぷりの具材を
四角い形で綺麗に包み込み、
最後まで無駄なくバランスよく
味わえるよう工夫しています。

甘いデザートだけでなく、
照り焼きチキンと卵に
塩くるみでアクセントを加えた、
タンパク質がしっかり取れる
おかず系メニューもご用意😋

ランチもやっていますので、
お昼のひとときに是非どうぞ！

マルシェやイベントでは
売り切れごめんとなるため、
ぜひお早めにお立ち寄りください。

■ からだにやさしい素材選び
できるだけ安心して
食べていただける素材を選び、
季節の食材も積極的に取り入れています🍓

材料の苺は、苺狩りで出会った
「つみつみファーム」さんの
大きくて甘く、やや熟れた苺を使用。

抹茶は静岡県産を使用しており、
香りが引き立ち、ほろ苦い風味が
大人に人気です🍵

あずき茶と荏胡麻大福は、
中に餡子（黒豆）と胡桃を入れた自信作！

これからも各地の魅力的な食材を活かし、
試行錯誤を重ねながらこだわりの商品を
ご提供していきます。

■ 人とのつながりを大切に
クレープを通して、人と人とのご縁を
繋いで行けるお店でありたい。

お客様が気軽に立ち寄れる
温かい空間づくりを心がけ、
「また来たい」と思える居心地の良さを
何より大切にしています。

カフェやマルシェを通じて
色々な方と知り合い、くつろぐひと時に
おいしいデザートを添えながら、
人との触れ合いを大切に。

。ほっとできる食と居心地の良さを
これからも追い求めていきます😊

店舗基本情報

温かい想いが詰まった素敵なクレープとカフェランチのお店です💗
身体に配慮した美味しい食を味わいながら、癒やしのひとときをお過ごしください。