今回のつなぐっどは、
愛媛県宇和島市にある

『ユニコーン』さん。

お店の方の想い♡

もともと別のラーメン屋で
アルバイトをしていましたが、
今のお店のオーナーさんと
バイト先の大将が共
同経営するようになった際に
「一緒にラーメンを作ってほしい」と
声をかけてもらったことが、
このお店との出会いでした🍜

今年2026年2月のオープンから、
口コミや地域の方々のご来店、
そして気に入ってくださった
お客様のおかげで元気に営業を
続けられています。

金曜日、土曜日はお客さんがいれば、
もっともっと頑張って営業します！

気になった方は
ぜひ気軽にお越しください。
心を込めた一杯でお迎えします🍥

おすすめPOINT▼

■ 看板メニュー・黒とんこつ
当店で一番人気の看板メニューは、
焦がしニンニクの風味が際立つ
「黒とんこつ」！

あっさりとした豚骨スープをベースに
自家製の黒マー油を加えることで、
奥行きのある旨味を
最大限に引き出しました。

豚骨特有の臭みがないため
負担なく食べやすく、
お腹いっぱいと言いながら
替え玉を注文されるお客様も多くて
嬉しい限り💖

白豚骨や赤の旨辛ラーメンも
ご用意していますので、
好みに合わせてお選びいただけます。

ラーメンとお酒に合うよう
仕上げた炒飯も、ぜひ一緒にどうぞ。

■ 爆弾水餃子
モチモチの皮と、中身にぎゅっと詰まった
強い旨味が自慢の水餃子🥟

まずはタレをつけず
そのまま召し上がっていただくことを
おすすめしています。

まるで小籠包のように
ジューシーな味わいで、
一口食べればそのこだわりが伝わるはず。

中にはこの味を求めて
週に4回も通ってくださる方もいて、
美味しそうに食べる姿から
私たちが元気をいただいています💪

通常の餃子よりも調理に時間を要し、
仕込みも大変ではありますが
皆様に最高の状態で提供したくて
毎日丁寧に取り組んでいます。

ビールとの相性も抜群ですので、
お酒のお供として各々の過ごし方で
楽しんでいただければ幸いです🍻

■ 深夜まで営業中
夜遅くまで開いている
ラーメン屋さんが近くにないため、
居酒屋や飲み屋さん終わりのお客さんに
よくご来店いただいています🌙

金曜日、土曜日は
朝６時くらいまで営業している日もあり、
「他にこの時間帯の店舗がない中で
本当に助かる」と
喜びの声を多数いただいています。

金・土は特に元気な時間帯💡

是非Instagramや お電話でも
気軽にお声がけください。

出前もさせていただきますので、
ご自宅でお店の味を楽しみたい方も
ぜひご連絡を📞

店舗基本情報

夜遅くまで営業する、地元の心強いラーメン屋。
こだわりの一杯と、温かいおもてなしで、あなたを待っています💕