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今回のつなぐっどは、
佐賀県佐賀市にある

『鉄板焼 れんが家』（テッパンヤキ レンガヤ）さん。

お店の方の想い♡

鉄板焼といえば
洋食というイメージがありますが、
和食を修行してきた店主だからこそ
届けたい味があります✨

虎河豚やキンキ、白甘鯛、
ノドグロといった高級な白身魚
鉄板で丁寧に焼き上げ、
素材の旨味を最大限に引き出した
一品をお届け。

コースの最後には
ご飯とお味噌汁でほっと一息つけるような
和食ならではの温かみを感じる鉄板焼を
楽しんでいただきたいという
思いからお店をオープンしました🥢

和と鉄板が織りなす特別なひとときを
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

おすすめPOINT▼

■ 確かな経験と独自の仕入れ
寿司割烹と河豚の居酒屋を8年経営した後
魚の流通を主にした会社を起業しました。

全国各地の漁港から
直接仕入れるルートを持つからこそ、
虎河豚をはじめとした高級白身魚を
鮮度にこだわりながらも
お手頃な価格で提供することができます👍

長年培ってきた魚への目利きと、
流通業者としての強みを融合させ、
本当に美味しい海の幸を
鉄板焼という形で味わっていただけます😋

■ 希少な佐賀牛を贅沢に
もちろんお肉も
こだわりを持って仕入れています🥩

大型店ではないからこそ
希少部位にこだわり、
他の鉄板焼のお店では
しっかりとした価格がつく
佐賀牛のシャトーブリアンを
コースでは常に、単品メニューでも
100グラムをお手頃な料金にて
ご提供しております。

国産の特大ニンニクで
しっかりと香りを出した油で
時間をかけてゆっくり焼き上げた、
贅沢な旨みをぜひご賞味ください😊

■ 唯一無二の味わい
お食事はお手頃な金額のコースから
ご用意しています🍽️

なかでもぜひ味わっていただきたいのが、
アワビの肝のガーリックライス。

他にはない濃くのある味わいで
特製の肝ソースと
上品なニンニクとの相性が絶妙！

忘れられない余韻を残す、
当店自慢の味です🌟

店舗基本情報

和食の技が息づく鉄板焼で、高級白身魚と佐賀牛シャトーブリアンを贅沢に。
新感覚の和風鉄板焼を、ぜひ味わってみてください💕