今回お邪魔したのは、霧島市牧園町にある古民家かふぇ＆割烹 露乃樹さこうさん。
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◇こだわりの「だし」◇
和食の命「だし」
枕崎産の本枯節と利尻昆布を中火で2時間かけ、うま味成分を存分に引き出した黄金だしを使用し、
素材の味を活かした料理を提供しています＾＾
◇こだわりの「素材」◇
有機野菜や無添加の天然素材を使い、安心安全で健康な料理を提供しています！
◇こだわりの「空間」◇
落ち着いた雰囲気と昔の真空管音響で流す心地よい音楽は、非日常空間を演出。
夜の時間は貸し切りで、周りに気兼ねすることなく、料理が楽しめます。
◇店名の由来◇
店主が修行してきたお店の名前をお借りしているそうです♪
◇お店の方の想い◇
お父様と店主が2人で作り上げてきた、想いのこもったお店。
落ち着いた空間を提供し、和食の本場、京都の味をリーズナブルに気軽に味わってもらいたい。
“鹿児島の味と京都の味の調和”を目指して日々奮闘しています！！
◇メニュー＆おせちのご紹介◇
【店舗基本情報】
| 店名 | 古民家かふぇ＆割烹 露乃樹さこう |
| ジャンル | カフェ、和食 |
| 電話番号 | 0995-76-2911 |
| 予約可否 | 可 ※夜は完全予約制 |
| テイクアウト | 可 |
| 住所 | 〒899-6507 鹿児島霧島市牧園町宿窪田1383-2 |
| 営業時間・定休日 | 【営業時間】
ランチ 11：00～14：00 カフェ 14：00～16：00（短縮の可能性あり） ディナー 17：00～ ※完全予約制
【定休日】 日曜日・第2水曜日 |
| 予算 | ランチ ￥1,000～
カフェ ￥400～ ディナー ￥3,000～ |
| 支払い方法 | 【カード】
使用不可
【QR決済】 PayPay au PAY／メルペイ／ｄ払いは準備中（2020/12/4現在） |
【席・設備】
| 席数 | 29席 |
| 個室 | あり（1部屋） |
| 喫煙禁煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 12台 |
【特徴・関連情報】
| ＨＰ | 公式ＨＰ／ぐるなび／かごぶら／エキテン |
| ＳＮＳ |
