今回お邪魔したのは、鹿屋市古前城町にあるカフェ＆バー　森の陽樹（モリノヨウキ）さん。

おすすめPOINTはこちら▼ 

◇生ハム・サラミ盛り合わせ◇

店内でスライスするため、風味・食感共に段違いです。

市販のものとは違い、今まで食べてきた生ハムの概念が変わります。

絹のような舌触りで、口に入れた瞬間に溶ろけます！！

◇トリュフのオムレツ◇

秋冬限定★

赤字覚悟のたっぷり贅沢トリュフ！

最高の香りをぜひご堪能ください＾＾

◇ジビエ「北海道 白糠の天然蝦夷鹿」◇

処理方法によって品質が大きく左右される、ジビエ。

森の陽樹では、エゾ鹿の仕入れ道内一のハンターである松野さんから仕入れ、丁寧に調理しています。

◇こだわりの酒類◇

アメリカのクラフトビール(10〜20種類)を専門で扱っており、来るたびに変わります。

ワインは、農薬や除草剤を使用せずに作った葡萄で醸造した“ナチュラルワイン”を多く取り扱い。

また、熱燗向けの日本酒もあり、森の陽樹の生ハムと相性バツグンです♫

◇メニューのご紹介◇

◇お店の方の想い◇

自分が行きたい！と思える店を作りたかった。

店主の好きなものがたくさん詰まっていて、

商品1つ1つにもこだわりや想いが詰まっています。

そんな大事なものをお客様と共感できたら嬉しいなと思います。

【店舗基本情報】

【席・設備】

 【特徴・関連情報】