今回お邪魔したのは、霧島市溝辺にあるPannoki Bakeryさん。

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【店名の由来】

この地に大きく根を張って、この地の人たちの支えになるような店にしたい。

そして、木洩れ日で安らげるような場所にしていきたい。

【内観外観の店の作りのこだわり】

木をふんだんに使って、ぬくもりのある雰囲気にしています。

【クリームパン】

元パティシエが作るパン！

自家製カスタードクリームにキビ糖を使い、ラム酒で香り付けした、こだわりの品。

【メロンパン】

キビ糖を使うことによって、コクのあるクッキー生地に仕上がっています。

【あんバター】

無塩バターを使用することによってクリーミーな仕上がりにしています。

小豆は100％国産の北海道産を使っています。

【大事にしていること】

地元を大事にしていきたい。

そして、素材にこだわっておいしいものを提供していくことで、しっかりと地元に根差し、大きな木になっていきたい。

【店舗基本情報】

【席・設備】

【メニュー】

【特徴・関連情報】